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陇南市对全市食品生产经营企业推行负面清单管理
2015年07月21日 16:31

陇南市对全市食品生产、食品加工作坊、食品经营、餐饮服务企业推行“负面清单”管理。按照经营者核准许可事项,确定“负面清单”内容,制作公示牌后悬挂或张贴在经营场所醒目位置,并注明投诉举报电话12331。负面清单”公示内容(参考)如下:

生产企业、加工作坊郑重承诺内容

一、不超出核准食品生产范围生产食品;

二、不采购无质量合格证明的食品原料、辅料、食品添加剂;

三、不超量、不超范围使用食品添加剂;

四、严格实行生产加工关键点控制;

五、不聘用无健康证、培训合格证人员。

食品经营户(流通环节)郑重承诺内容

一、只核有预包装食品零售的郑重承诺内容:

(一)不经营散装食品、乳制品;

(二)不经营冷藏冷冻食品;

(三)不从事食品批发业务;

(四)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(五)不经营许可范围外的其它食品。

二、只核有预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)零售的郑重承诺内容:

(一)不经营散装食品、婴幼儿配方乳粉;

(二)不经营冷藏冷冻食品;

(三)不从事食品批发业务;

(四)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(五)不经营许可范围外的其它食品。

三、只核有预包装兼散装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)零售的郑重承诺内容:

(一)不经营婴幼儿配方乳粉;

(二)不经营冷藏冷冻食品;

(三)不从事食品批发业务;

(四)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(五)不经营许可范围外的其它食品。

四、只核仅限冷藏冷冻食品零售的郑重承诺内容:

(一)不经营预包装、散装食品、乳制品、婴幼儿配方乳粉;

(二)不从事冷藏冷冻食品批发业务;

(三)不聘用无健康证人员;

(四)不经营许可范围外的其它食品。

五、只核仅限婴幼儿配方乳粉零售的郑重承诺内容:

(一)不经营预包装、散装食品、乳制品;

(二)不从事婴幼儿配方乳粉和辅助食品批发业务;

(三)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(四)不经营许可范围外的其它食品。

六、超市承诺内容:

(一)及时标示散装食品标签;

(二)不拆除预包装冷藏冷冻食品原包装;

(三)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(四)不经营许可范围外的其它食品。

餐饮服务单位郑重承诺内容

一、只核准热食类食品制售的郑重承诺内容:

(一)不制售冷食类、生食类食品;

(二)不超范围、超限量使用食品添加剂;

(三)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(四)不制售许可范围外的其它食品。

二、只核准自制饮料制售的郑重承诺内容:

(一)不超出核准许可范围制售食品;

(二)不超范围、超限量使用食品添加剂;

(三)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(四)不制售许可范围外的其它食品。

三、小型餐馆的郑重承诺内容:

(一)不制售冷食类、生食类食品;

(二)不超范围、超限量使用食品添加剂;

(三)不承办各类宴席;

(四)不聘用无健康证、培训合格证人员;

(五)不制售许可范围外的其它食品。

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