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兰州市畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作取得阶段性成效
2018年01月26日 发布

2017年,兰州市采取积极有效措施,全面推进畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作,取得阶段性成效。

一是周密筹划安排。市食品药品安全委员办公室,市农委,市卫计委,市食药监局四部门联合制定《兰州市畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》,将兽药监管工作纳入农业部门年度目标责任书,各县区兽医部门与兽药经营企业、养殖场户分别签订《承诺书》《责任书》,进一步明确责任,落实到人。

二是开展专项整治。农业部门每季度开展一次以渔业安全生产及水产品质量安全为重点的专项整治,县区交叉联合执法,积极开展生猪屠宰监管“扫雷行动”“安全生产月”“百日推进”活动等专项整治,督促屠宰企业落实进厂登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等“五项制度”,督促动物卫生监督机构严把入场查验、待宰巡查、同步检疫、宰后处理、无害化处理监督和“瘦肉精”抽检“六个关口”,保证出厂肉品安全。市、县两级食药部门对食品批发市场开展体系检查,督促市场开办方进行整改,查处违法违规行为,规范食品批发以及食用农产品批发经营户经营行为。专项整治共出动执法人员5111人次,检查食品市场622个次,检查食品经营主体10801户次,责令整改459家,查处无证生产经营食品行为14户,取缔无照经营食用农产品3户,查扣不合格食品52公斤,关停食品市场活禽交易点8个,查处食品违法案件8起,兽药案件15起,取缔马路市场1个。

三是督促企业主体责任落实。农业部门对73家已通过《兽药经营质量管理规范》验收的企业经营行为进行全程监管,督促其签订《兽药质量安全承诺书》,在全市范围内积极推进兽药产品质量安全追溯工作,全市95%的兽药经营企业已完成“二维码追溯”系统安装试用。食药部门以落实集中交易市场开办者管理责任为抓手,加强畜禽及水产品市场准入管理,对八个县区3000多名食品市场开办方、食品批发商、食品商场超市负责人以及基层食药所监管人员进行了主体责任约谈,督促水产品交易市场认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、监督抽检等主体责任义务,严格监督销售者切实加强自律,建立并落实进货查验记录等制度,保证畜禽水产品来源可溯、可查。

四是加大抽检监测力度。农业部门检测畜禽样品2.04万个,合格率100%,其中2017年开展针对“瘦肉精”项目抽检80批次,检测全部合格;抽检猪尿920份,经采用酶联免疫测定法检测均符合国家标准,抽检样品合格率100%。卫生部门2017年根据监测计划兰州市共检测猪肉、牛肉、羊肉共84份,猪肝、牛肝、羊肝共56份,均未检出瘦肉精类药物。食药部门完成乳制品、食用植物油、蔬菜、肉及肉制品等重点食品抽检2967批次,合格率为98.2%。

五是加强宣传引导。农业部门通过发放明白纸、告知书等,向辖区兽药经营、养殖场经营户,宣传兽药经营、使用环节的有关规定;举办全市屠宰行业管理人员暨肉品品质检验人员培训班,印制《兰州市兽药经营培训班使用教材》和《兰州市执业兽医培训班使用教材》800余本,制作安全生产警示教育宣传片25张,印发《兽药安全二十三问》和《兽药停药期规定》4000份。市渔业技术推广中心在各县区开展水产品质量安全宣传。2017年,兰州晚报、兰州农业信息网等媒体发布“红榜”兽药经营企业3期,已初步形成了“守信受益、失信必损”的导向。食药部门主动做好信息发布和政策解读,大力宣传畜禽水产品质量安全整治工作进展、成效和典型案例,引导新闻媒体客观准确报道,形成强大宣传声势,努力营造社会共治的良好氛围。(兰州市食品药品监督管理局供稿)

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